Desde el 18 al 27 de marzo de 2024, 22 establecimientos (12 en pamplona y 10 en Tudela), ofrecen elaborados con chocolate de comercio justo como ingrediente principal. El objetivo de esta iniciativa es promover el comercio internacional basado en la justicia y la sostenibilidad.
El cacao se produce mayoritariamente en países del sur, principalmente de África y Latinoamérica, pero, sin embargo, su consumo final se produce principalmente en Norte América y Europa. Solo Ghana, Costa de Marfil, Camerún y Nigeria producen cerca del 70% del cacao mundial, pero disfrutan tan solo del 4% de sus beneficios. Detrás de estas cifras hay todo un sector basado en la explotación laboral, e incluso infantil, la deforestación masiva y la pobreza. Desde ahí nace esta iniciativa.
Esta ruta forma parte de la campaña “El chocolate de comercio justo sabe mejor”, desarrollada en el marco del proyecto de sensibilización financiado por el Gobierno de Navarra y Ayuntamiento de Pamplona, para promover el Comercio Justo como modelo de Consumo Responsable Crítico y Transformador: consumir es elegir.
Hemos repartido los ingredientes a los establecimientos gracias a la colaboración de las distribuidoras de chocolate de comercio justo Alternativa3 e Ideas, que han ofrecido importantes descuentos en sus productos. Las personas que participen en la ruta recibirán además uno de los 7.000 dípticos acompañados de una chocolatina con información sobre comercio justo.
De los 10 principios del comercio justo este año queremos incidir en dos:
- Garantizar la ausencia de trabajo infantil y de trabajo forzoso.
- Pago justo.
Os esperamos en:
Pamplona:
- Baratza Kafea (Travesía Bernardino Tirapu, 5-7) – Justo Ferrero Rocher
- Café La Belena (c/San Saturnino, 14) – Plum cake de chocolate con gotas
- Katakrak (C/ Mayor, 54) – Euclides
- Cafetería La Crepa (Plaza del Consejo, 2) – Tarta de chocolate La Crepa
- Café Fika (C/ Pozoblanco, 12) – Tortita chocolata
- Geltoki Taberna (Avda. Conde Oliveto, 6) – Rabo de ternera guisado con vino tinto y chocolate Chai bio
- El Mesón de la Navarrería (C/ Navarrería, 15) – Bizcocho Mesón
- Qwerty (C/ Mercaderes, 18) – Bizcocho de chocolate y almendras con frutos rojos
- Restaurante el Mentidero (C/ Mercaderes, 13) – Bizcocho Chocolate @BiEcOrganic
- Café Lehio (Bajada de Javier, 7) – Muffins de chocolate picante
- Cafetería del aulario de la UPNA – Bizcocho de naranja y canela
- Cafetería comedor de la UPNA – Flan dos chocolates
Tudela:
- Restaurante Sua, c/ Carnicerías, 11bis – Mole rosa con texturas de chocolate
- Cafetería Trigo Dulce, Carretera de Corella, 2 – Dulce chocolate a la taza
- Librería Letras a la Taza, C/ Herrerías, 7 – “Sin Cola” Cacao
- El Obrador, C/Alberto Pelairea, 6 – Brownie de Chocolate
- Cafetería Tres Delicias, Av. De la Argentina, 3 – Delicias de chocolate
- Cafetería de la UPNA – Tudela, Av. Tarazona, s/n – Flan dos chocolates
- Balún Canan, Plaza del Mercado de Abastos, puestos 26-27 – Sacher Justa
- Mesón Julián, c/Merced, 9 – Tarta cremosa de chocolate justo
- Restaurante Iruña, c/ Muro, 11 – Brownie de chocolate con pistacho
- Bar Eva III, c/ Don Miguel Eza, 8 – Copa de chocolate con nata
Busca en el mapa el sitio más cercano para disfrutar de un buen chocolate:
